こだわり

Hiraのこだわり

Hiraとはインドの言葉で「ダイヤモンド」を意味します。

株式会社HIRAではお料理にもスタッフの接客にもこだわり、ご来店いただいたお客様に
最高級のおもてなしをさせて頂くよう、日々心掛けております。

インド料理専門店 Indian Restaurant Wine & bar Hira、
アジアンダイニング(インド料理、タイ料理) The Royal Asian Dinning TOKYO DREAM
それそれテーマ性のある店舗となっております。ぜひ一度足をお運びください。

カレー・ナンへのこだわり

出来上がりを決めるのは、最適な順番や量、使うタイミングが
とても大切です。また、食材についても、料理人が吟味し、
最高級の味が出せるようなものを選択しております。
また、当店のナンは、注文を受けてからタンドールで焼き上げます。
タンドール内の強い熱で一気に焼き上げる事から、
外はパリッと中はふんわりした食感ができあがります。
ほんのり甘さが香ります。
良い食材を使い、バランスの取れた最高の味をお客様にご提供いたします。

タイ料理へのこだわり

TOKYO DREAMでは、インド料理とタイ料理をご提供しております。
タイ料理ではパクチーやコリアンダーなど、香りよく、
消化促進や解毒作用に効果が高い食材を利用し、
本場王室タイ料理をも経験した料理人が
さらに日本人のお客様が食べやすい味わいにしてお料理を常に考え、
ご満足・ご納得いただけるお料理をお出ししております。

サイドメニューへのこだわり

カレーのみならず、アラカルト、タンドール、炒め物など、
お酒を飲まれる方にも喜ばれるようサイドメニューも充実しております。
炒め物からインドの家庭料理、本格インド料理など、数十種類から
お選びいただけるお料理をご用意しております。

お酒へのこだわり

インドビール・タイビールをはじめ、
カクテル・サワー類など100種類近くのドリンクをご用意しております。
ワインリストも充実しており、手軽なデイリーワイン、インドワイン、
特別な日の特別なワインまでお客様のお好みによりお選びいただけます。
日本酒・焼酎などもございます。

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